料理– category –

ゆずの保存方法【丸ごと冷凍と皮・果汁の分け方】

ゆで卵の殻がきれいにむける方法【古めの卵・熱湯から・すぐ冷やす】

梅シロップの作り方【発酵させない・カビさせないコツ】

たけのこのあく抜き【米ぬかなしでもできる下処理と保存】

節分と恵方巻き【日付が動く理由と方角を自分で調べる方法】

さつまいもを甘くする保存と焼き方【低温でじっくりが正解】

おせちの予約はいつから？【早割の締切・選び方・人数の目安】

冬野菜の保存方法【白菜・大根・ねぎ・みかんを長持ちさせるコツ】

新米の炊き方と保存方法【水加減・古米との違い・おいしさを保つコツ】

夏のお弁当で食中毒を防ぐ方法【やりがちなNG習慣と正しい詰め方のコツ】